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¿Ayuno? ¿Por qué hay quien siquiera pensaría en ello?

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El ayuno es un tema controvertido, por lo que esta entrada intentará explicar qué hace nuestro cuerpo todos los días cuando está en este estado, porque des-ayunamos por algo… ¿Es algo antinatural? ¿Cómo vamos a dejar de comer, así, porque sí? Obviamente es la primera duda que se nos viene a la cabeza, pero no olvidemos que lo hacemos de forma natural mientras dormimos. Otra cuestión es que vayamos contra el convenio social establecido, ya que en nuestra sociedad no cabe una celebración sin comida ni bebida. Tenemos tan integrada la rutina de tres comidas al día (¡o cinco!) que… Leer más »¿Ayuno? ¿Por qué hay quien siquiera pensaría en ello?

Las Calorías no alimentan. Olvídalas y mejora tu salud

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Una de las mayores preocupaciones de la sociedad primermundista actual es la alimentación, no por su carencia, sino por motivos de salud o estéticos. Esta preocupación lleva a prácticas aberrantes, como la de calcular las Calorías ingeridas. La debilidad de la “ciencia” basada en las Calorías explica, en parte, su gran fracaso. En una entrada anterior, cuando veíamos los principales conceptos de la alimentación, se mencionaba por encima el mito creado alrededor de las Calorías. En esta entrada lo desmontamos. Calorías: ¿qué son? ¿son todas iguales? Las Calorías son una unidad de medida. En el caso que nos ocupa, sólo… Leer más »Las Calorías no alimentan. Olvídalas y mejora tu salud

La alimentación y sus principales conceptos

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Todos sabemos lo que es comer, ¡llevamos toda la vida haciéndolo! El concepto de alimentación es más concreto porque tiene un objetivo: satisfacer nuestras necesidades vitales, por lo que sólo puede ser saludable. Visitando el índice, verás que la salud es uno de los principales temas del blog. A ver hasta dónde nos lleva… Lo que comemos puede ser el origen de muchos de nuestros problemas o la base sobre la que se asienta nuestro bienestar. Alimentación y salud son dos caras de la misma moneda, mientras que comer tiene un sentido más amplio. Comer sano es una opción. No… Leer más »La alimentación y sus principales conceptos