¿Son buenos años para las inversión? ¡Claro que sí!

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El tema principal de este blog es la salud, pero con una perspectiva amplia, incluso nos hemos permitido hablar de la salud económica, como puedes ver en el índice. El planteamiento es sencillo: exponemos conceptos y teorías, muy bonitos sobre el papel (o la pantalla), pero… ¿qué ocurre a la hora de la verdad? Es momento de comprobar las teorías, y más después de estos tiempos que nos ha tocado vivir. Hemos presentado dos estrategias de inversión bastante reconocidas en los círculos económicos, la inversión en fondos de gestión pasiva, con diferentes niveles de tolerancia al riesgo y la cartera… Leer más »¿Son buenos años para las inversión? ¡Claro que sí!

Alimentación y psicología: lo que hay bajo la superficie

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En esta entrada presentamos la nutrición desde otro enfoque: a los seres humanos, por nuestra fisiología, nos engordan los carbohidratos y no las calorías. Este planteamiento se fundamenta en el trabajo de toda una vida desarrollado por el Dr. Rodríguez (web). En él, va más allá, buscando en la psicología la causa que perpetúa la malnutrición (que se traduce en sobrepeso en la mayoría de los casos). Esta hipótesis no surge de modelos de informáticos o ensayos de laboratorio, sino que se basa en la experiencia y las pruebas realizadas personalmente por este Doctor. ¿Cuál es el origen de los… Leer más »Alimentación y psicología: lo que hay bajo la superficie

El valor ¿nutricional? de las harinas con gluten ¿Es oro todo lo que reluce?

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Aparte de que la capacidad de panificación, el beneficio nutricional de las harinas con gluten consisten en el aporte de hidratos de carbono, proteínas y vitaminas del grupo B. Pero miremos en detalle esta perspectiva de las harinas con gluten (de trigo, por ejemplo) como nutriente. Alimento (100 g) Energía(kcal) Proteína(g) Grasa(g) Calcio(mg) Hierro (mg) Vitamina A(µg) Harina de maíz 368 9,4 1,0 3 1,3 50 Harina de trigo 341 9,4 1,3 15 1,5 0 Fuente: FAO Comparando la harina de trigo (con gluten) con la de maíz, desde el punto de vista nutricional, la primera tiene un mayor contenido… Leer más »El valor ¿nutricional? de las harinas con gluten ¿Es oro todo lo que reluce?

Saca tu mejor versión. Estás tardando en dejar el gluten

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Uno de los puntos claves de este blog es su fundamento en la experiencia, así que vamos con experiencia pura y dura: ¿qué me ha pasado al dejar de ingerir gluten? ¿Qué es el gluten? Pero antes de entrar en harina, un poco de contexto. El gluten, que en latín significa cola o pegamento, es una proteína que se encuentra en la harina de los cereales de secano (trigo, cebada o centeno). Esta proteína es muy interesante por sus propiedades, ya que hace que la harina sea elástica y que, tras la fermentación y horneado, el resultado sea esponjoso. La… Leer más »Saca tu mejor versión. Estás tardando en dejar el gluten

¿Y si tenemos que desaprender lo que sabemos de alimentación?

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Los mitos de las calorías y de la pirámide alimentaria permanecen firmemente arraigados a la cultura popular. Queda claro que, dadas las crecientes tasas de sobrepeso, lo “comúnmente aceptado” no funciona o está equivocado. Quizás sea oportuno analizar otro enfoque sobre la alimentación. Las calorías no engordan Contar calorías es una herencia de los primeros estudios sobre dietética de finales del Siglo XIX. En aquella época observaron que en Londres cada vez había más personas con sobrepeso. Esto no ocurría en el colectivo que se podía esperar, gente adinerada que podía permitirse alimentos exclusivos como miel o harinas refinadas, sino… Leer más »¿Y si tenemos que desaprender lo que sabemos de alimentación?

¿Salud mental? Bien y mejorando. No es difícil…

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En este artículo nos centramos en los fundamentos que nos permitirán mejorar y asentar nuestra salud mental. Anteriormente hemos descrito herramientas específicas para situaciones concretas (échale un vistazo al apartado “salud emocional” del índice), pero hoy entraremos en las actividades cotidianas que son claves para la salud mental. Por diversos motivos, la (mala) salud mental es prácticamente un tabú, ya que no es un aspecto objetivable y genera cierto estigma social. No debemos olvidar que todos pasamos por momentos buenos y otros no tanto, física, emocional y mentalmente. El objetivo de hoy es descubrir cómo actividades básicas como el sueño… Leer más »¿Salud mental? Bien y mejorando. No es difícil…

¿Respiración? Sí, por favor, y que no falte…

Una amiga, con muy buen criterio, me ha hecho ver algo que falta las entradas que tratan la técnica para realizar las principales actividades físicas: ¿y cómo se respira? En efecto, la respiración no es una cuestión menor. Tanto, que hay técnicas específicas en disciplinas tan antiguas como el yoga, el taoísmo así como en otras más actuales como el pilates, artes marciales o diversas disciplinas deportivas. Y la cuestión es que la forma de respirar tiene dos enfoques perfectamente válidos, teniendo cada una sus ventajas e inconvenientes. Inspirar para bloquear el tórax Consiste en realizar una inspiración abdominal profunda,… Leer más »¿Respiración? Sí, por favor, y que no falte…

¿Ayuno? ¿Por qué hay quien siquiera pensaría en ello?

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El ayuno es un tema controvertido, por lo que esta entrada intentará explicar qué hace nuestro cuerpo todos los días cuando está en este estado, porque des-ayunamos por algo… ¿Es algo antinatural? ¿Cómo vamos a dejar de comer, así, porque sí? Obviamente es la primera duda que se nos viene a la cabeza, pero no olvidemos que lo hacemos de forma natural mientras dormimos. Otra cuestión es que vayamos contra el convenio social establecido, ya que en nuestra sociedad no cabe una celebración sin comida ni bebida. Tenemos tan integrada la rutina de tres comidas al día (¡o cinco!) que… Leer más »¿Ayuno? ¿Por qué hay quien siquiera pensaría en ello?

Sesgos: conócelos para decidir mejor

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Los sesgos consisten en el procesamiento erróneo de la información percibida. Se deben a la utilización normal de nuestras herramientas psicológicas, pero que actualmente están desfasadas al poder generar más inconvenientes que beneficios. Podemos ver a los sesgos como un complemento de las falacias que vimos en una entrada anterior. En la mencionada entrada se comentó cómo se pueden utilizar las falacias en la manipulación. En el caso de los sesgos, el proceso es subjetivo, nos saboteamos a nosotr@s mism@s. Es por esto que es más difícil identificarlos y así descubrir que nuestros focos de atención, razonamientos o decisiones son… Leer más »Sesgos: conócelos para decidir mejor

Teme el miedo… pero mejor es controlarlo

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El miedo es una emoción desagradable que aparece cuando percibimos un peligro. Este peligro puede ser real o imaginado y normalmente se da en el presente o anticipa que ocurra en el futuro. La parte positiva es que podemos llegar a controlarlo. Biológicamente, es una emoción necesaria, ya que nos prepara para responder rápidamente ante situaciones de riesgo. Otra cuestión es si la respuesta que despleguemos (huida, lucha o parálisis) sea la mejor ante la amenaza enfrentada. El principal problema surge cuando se prolonga la exposición al miedo, y se pierde esta función biológica de rapidez de la respuesta. En… Leer más »Teme el miedo… pero mejor es controlarlo